Mã HS 04081100 – Đã làm khô

Mã HS 04081100 là gì?

Lòng đỏ trứng đã làm khô là sản phẩm được sản xuất bằng cách tách lòng đỏ từ trứng tươi, sau đó loại bỏ nước thông qua các phương pháp sấy khô như sấy phun hoặc sấy thăng hoa. Quá trình này giúp chuyển lòng đỏ trứng sang dạng bột hoặc mảnh, giữ lại các đặc tính chức năng như khả năng nhũ hóa, tạo màu và giá trị dinh dưỡng, đồng thời tăng thời hạn sử dụng. Mặt hàng này nằm trong nhóm 0408, bao gồm trứng đã bóc vỏ và lòng đỏ trứng đã qua chế biến, thuộc Chương 04 về các sản phẩm từ động vật.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, cần xác định rõ sản phẩm chỉ bao gồm lòng đỏ trứng và đã trải qua quá trình làm khô, không phải là trứng nguyên quả hoặc lòng trắng trứng đã sấy khô. Việc phân biệt với các sản phẩm trứng khác có thể dựa vào thành phần hóa học đặc trưng của lòng đỏ (hàm lượng chất béo, protein), phương pháp chế biến và trạng thái vật lý cuối cùng của sản phẩm. Các tài liệu kỹ thuật như bảng phân tích thành phần hoặc quy trình sản xuất sẽ là căn cứ quan trọng.