Mã HS 07052100 – Rau diếp xoăn rễ củ (Cichorium intybus var. foliosum)

Mã HS 07052100 là gì?

Rau diếp xoăn rễ củ, thường được gọi là radicchio hoặc endive, là một giống cây trồng của rau diếp xoăn thông thường, nổi bật với lá màu đỏ tía hoặc xanh đậm có gân trắng, vị hơi đắng và giòn. Loại rau này được ưa chuộng trong ẩm thực, đặc biệt là các món salad, do có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nó thuộc nhóm 0705, bao gồm các loại rau diếp và rau diếp xoăn tươi hoặc ướp lạnh, thuộc Chương 07 về các loại rau ăn được và một số loại củ, rễ ăn được.

Khi phân loại mặt hàng này, cần xác định chính xác tên khoa học Cichorium intybus var. foliosum để phân biệt với các giống rau diếp xoăn khác hoặc các loại xà lách thông thường (Lactuca sativa). Các yếu tố quan trọng để phân loại bao gồm đặc điểm hình thái của lá, màu sắc, cấu trúc và trạng thái bảo quản của sản phẩm (tươi hoặc ướp lạnh). Cần lưu ý rằng các sản phẩm rau diếp xoăn đã qua chế biến sâu hơn, như đông lạnh, sấy khô hoặc ngâm dấm, sẽ được phân loại vào các mã HS khác tương ứng với phương pháp chế biến.