Mã HS 09096220 – Của hoa hồi badian (đại hồi)

Mã HS 09096220 là gì?

Sản phẩm này thuộc nhóm 0909, bao gồm các loại hạt dùng làm gia vị như tiểu hồi, đại hồi, thì là, rau mùi và hạt bách xù. Hoa hồi badian (đại hồi) đã qua quá trình xay hoặc nghiền, chuyển từ dạng quả khô nguyên hạt sang dạng bột mịn hoặc thô, giúp dễ dàng hòa trộn và phát tán hương vị trong quá trình chế biến thực phẩm. Nó là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Á Đông, đặc biệt là các món hầm, phở và đồ nướng, cũng như được dùng trong sản xuất đồ uống và bánh kẹo.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, cần xác định rõ nguồn gốc là từ hoa hồi badian (đại hồi) và trạng thái chế biến là đã xay hoặc nghiền. Việc phân biệt với các loại gia vị khác như tiểu hồi (anise) hoặc thì là (fennel) là quan trọng, bởi chúng có thể có hình dạng hoặc mùi hương tương tự khi ở dạng bột. Căn cứ phân loại chủ yếu dựa vào đặc tính cảm quan, thành phần hóa học đặc trưng của hồi badian (như anethole) và các tài liệu kỹ thuật của sản phẩm.