Mã HS 13023100 – Thạch rau câu (agar-agar)

Mã HS 13023100 là gì?

Agar-agar, hay còn gọi là thạch rau câu, là một chất keo thực vật có nguồn gốc từ một số loài tảo đỏ, chủ yếu là Gracilaria và Gelidium. Với đặc tính tạo gel mạnh mẽ, không màu, không mùi và không vị, agar-agar được sử dụng như một chất làm đặc, chất ổn định và chất tạo cấu trúc trong nhiều sản phẩm, từ món tráng miệng đến môi trường nuôi cấy vi sinh. Mặt hàng này thuộc nhóm 1302, bao gồm các chất nhầy và chất làm đặc thu được từ sản phẩm thực vật, nằm trong Chương 13 về nhựa và các chiết xuất từ thực vật.

Để phân loại chính xác agar-agar, cần xác định rõ nguồn gốc thực vật và đặc tính hóa lý của sản phẩm, đặc biệt là khả năng tạo gel và độ tinh khiết. Đôi khi, agar-agar có thể bị nhầm lẫn với các chất làm đặc khác như carrageenan (cũng từ rong biển) hoặc gelatin (từ động vật), nhưng điểm khác biệt chính nằm ở cấu trúc hóa học và nguồn gốc chiết xuất. Việc kiểm tra các tài liệu kỹ thuật như phiếu an toàn hóa chất (SDS) hoặc phân tích thành phần sẽ giúp xác định đúng bản chất của sản phẩm, đảm bảo phân loại vào mã 13023100.