Mã HS 15179044 – Chế phẩm giả mỡ lợn

Mã HS 15179044 là gì?

Chế phẩm giả mỡ lợn thuộc nhóm 1517, nằm trong Chương 15 của biểu thuế, bao gồm các loại dầu mỡ động vật, thực vật hoặc vi sinh vật và các chế phẩm ăn được từ chúng. Đây là một hỗn hợp chất béo được điều chế từ dầu thực vật hoặc các loại chất béo động vật khác, có thể qua quá trình hydro hóa hoặc tinh chế, nhằm đạt được cấu trúc và điểm nóng chảy tương tự mỡ lợn. Công dụng chính của chúng là dùng trong nấu nướng, làm bánh, chiên rán hoặc làm nguyên liệu cho các sản phẩm thực phẩm khác, mang lại hương vị và kết cấu mong muốn.

Để phân loại chính xác chế phẩm giả mỡ lợn, cần căn cứ vào thành phần cấu tạo chi tiết, quy trình sản xuất và các đặc tính kỹ thuật của sản phẩm. Mặc dù có tên gọi gợi liên tưởng đến mỡ lợn, sản phẩm này không phải là mỡ lợn nguyên chất mà là một chế phẩm tổng hợp. Việc xác định tỷ lệ các loại dầu, chất béo, phụ gia và phương pháp chế biến là yếu tố then chốt để phân biệt chúng với margarin, shortening hoặc các hỗn hợp chất béo ăn được khác trong cùng nhóm 1517.