Mã HS 18032000 – Đã khử một phần hoặc toàn bộ chất béo

Mã HS 18032000 là gì?

Bột ca cao nhão đã khử chất béo là nguyên liệu cơ bản trong sản xuất sô cô la, bánh kẹo, đồ uống và các sản phẩm thực phẩm khác, nơi yêu cầu hương vị ca cao đậm đà nhưng hàm lượng chất béo thấp. Quá trình khử chất béo giúp giảm lượng bơ ca cao, tạo ra sản phẩm có kết cấu khác biệt và khả năng hòa tan tốt hơn. Mặt hàng này thuộc nhóm 1803, chuyên về bột ca cao nhão, nằm trong Chương 18 bao gồm ca cao và các chế phẩm từ ca cao.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, cần xác định rõ mức độ khử chất béo của bột ca cao nhão, thường được thể hiện qua hàm lượng bơ ca cao còn lại. Các tài liệu kỹ thuật như phiếu phân tích thành phần (COA) hoặc thông số kỹ thuật sản phẩm là căn cứ quan trọng để phân biệt với bột ca cao nhão chưa khử chất béo hoặc bột ca cao thông thường. Cần lưu ý rằng sản phẩm này khác với bột ca cao (HS 1805) về trạng thái và quy trình sản xuất, vì bột ca cao nhão là dạng bán rắn, chưa qua giai đoạn nghiền thành bột mịn hoàn toàn.