Mã HS 03054400 – Cá rô phi (Oreochromis spp.), cá da trơn (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), cá chép (Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp.), cá chình (Anguilla spp.), cá rô sông Nile (Lates niloticus) và cá quả (cá chuối hoặc cá lóc) (Channa spp.)

Mã HS 03054400 là gì?

Các sản phẩm cá thuộc mã này là những loại cá đã trải qua quá trình xử lý bằng khói, có thể đã được làm chín hoặc chưa, nhằm mục đích bảo quản và tạo ra hương vị đặc trưng. Chúng thường được dùng làm thực phẩm trực tiếp hoặc nguyên liệu chế biến món ăn trong nhiều nền ẩm thực. Nhóm 0305 tập trung vào cá đã làm khô, muối, ngâm nước muối hoặc hun khói, thể hiện các phương pháp bảo quản truyền thống trong Chương 03 về động vật sống và sản phẩm động vật.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, điều quan trọng là phải xác định rõ loài cá cụ thể dựa trên tên khoa học (ví dụ: Oreochromis spp. cho cá rô phi, Pangasius spp. cho cá da trơn) và phương pháp chế biến là hun khói. Cần phân biệt rõ ràng với cá tươi, cá đông lạnh hoặc các sản phẩm cá được bảo quản bằng phương pháp khác như làm khô hoàn toàn hoặc chỉ ngâm muối. Các tài liệu kỹ thuật mô tả quy trình chế biến và chứng nhận nguồn gốc loài cá sẽ là căn cứ quan trọng để xác định mã HS phù hợp.