Mã HS 03054910 – Cá ngừ vằn (cá ngừ sọc dưa) (Katsuwonus pelamis)

Mã HS 03054910 là gì?

Sản phẩm cá ngừ vằn hun khói được làm từ loài cá ngừ sọc dưa (Katsuwonus pelamis), một loài cá ngừ có giá trị kinh tế cao, qua quá trình hun khói để mang lại hương vị độc đáo và kéo dài thời gian sử dụng. Mặt hàng này thuộc nhóm 0305, bao gồm cá đã làm khô, muối, ngâm nước muối hoặc hun khói, nằm trong Chương 03 của Danh mục HS, chuyên về cá và các loài thủy sản khác. Nó được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực, từ món khai vị đến nguyên liệu cho các món ăn chính.

Khi phân loại sản phẩm này, điều quan trọng là phải xác định chính xác phương pháp chế biến là hun khói, để phân biệt với các dạng cá ngừ chỉ làm khô, muối hoặc ngâm nước muối. Đồng thời, việc nhận diện đúng loài cá ngừ vằn (Katsuwonus pelamis) là yếu tố then chốt, tránh nhầm lẫn với các loài cá ngừ khác hoặc các sản phẩm cá đã qua chế biến tương tự. Căn cứ phân loại chủ yếu dựa trên tên khoa học của loài cá và đặc điểm của quy trình hun khói đã được áp dụng.