Mã HS 03063633 – Tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii)

Mã HS 03063633 là gì?

Tôm càng xanh thuộc họ tôm nước ngọt, đặc trưng bởi cặp càng lớn màu xanh lam ở con đực, thường được nuôi trồng phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Mặt hàng này nằm trong nhóm 0306, bao gồm các loại động vật giáp xác ở nhiều trạng thái bảo quản khác nhau, và được phân loại cụ thể hơn trong Chương 03 về cá và động vật thủy sản. Đây là sản phẩm ở trạng thái sống, tươi hoặc ướp lạnh, chưa qua chế biến sâu như luộc, hấp, sấy khô hay hun khói.

Khi phân loại tôm càng xanh, cần đặc biệt chú ý đến trạng thái bảo quản và phương pháp chế biến. Cụ thể, mặt hàng này phải là tôm tươi hoặc chỉ được ướp lạnh để duy trì độ tươi ngon, chưa trải qua quá trình đông lạnh hoàn toàn, làm khô, muối hay ngâm nước muối. Việc xác định chính xác loài (Macrobrachium rosenbergii) thông qua các đặc điểm sinh học hoặc giấy tờ chứng nhận nguồn gốc là yếu tố quan trọng để tránh nhầm lẫn với các loài tôm khác thuộc nhóm "tôm shrimps và tôm prawn khác" ở các trạng thái chế biến khác nhau.