Mã HS 04059010 – Chất béo khan của bơ

Mã HS 04059010 là gì?

Chất béo khan của bơ, còn được biết đến là dầu bơ khan (Anhydrous Milk Fat - AMF), là một dạng chất béo sữa tinh khiết với hàm lượng chất béo sữa tối thiểu 99,8%. Sản phẩm này được tạo ra thông qua quá trình loại bỏ hoàn toàn nước và các thành phần rắn không béo khác từ bơ, mang lại đặc tính ổn định và khả năng bảo quản lâu dài. Nó được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất bánh kẹo, kem và sô cô la, nhằm cung cấp hương vị bơ tự nhiên và cải thiện cấu trúc sản phẩm. Mã HS 04059010 thuộc nhóm 0405, bao gồm bơ và các chất béo, dầu khác tách từ sữa, nằm trong Chương 04 về các sản phẩm sữa.

Để phân loại chính xác chất béo khan của bơ, điều quan trọng là phải xác định rõ hàm lượng chất béo sữa tinh khiết và đảm bảo sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nước. Các sản phẩm bơ thông thường hoặc bơ đã khử nước một phần sẽ có thành phần khác biệt, đặc biệt là về hàm lượng nước và các chất rắn không béo. Việc kiểm tra các chỉ số kỹ thuật như hàm lượng chất béo sữa, độ ẩm, và các thành phần khác trong tài liệu kỹ thuật hoặc phiếu phân tích (COA) là căn cứ quan trọng để tránh nhầm lẫn với các sản phẩm sữa khác hoặc các loại chất béo không có nguồn gốc từ sữa.