Mã HS 04059020 – Dầu bơ (butteroil)

Mã HS 04059020 là gì?

Dầu bơ là chất béo sữa gần như nguyên chất, được sản xuất thông qua quá trình loại bỏ nước và các chất rắn không béo từ bơ hoặc kem. Với hàm lượng chất béo sữa rất cao, thường trên 99,8%, dầu bơ có đặc tính ổn định hơn bơ thông thường và dễ dàng bảo quản. Nó được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh kẹo, sô cô la, kem, và các sản phẩm nướng, thuộc nhóm các chất béo và dầu khác tách từ sữa trong Chương 04.

Để phân loại chính xác dầu bơ, cần xác định hàm lượng chất béo sữa và sự vắng mặt của các thành phần không béo. Sản phẩm này cần được phân biệt rõ ràng với bơ thông thường, vốn chứa một lượng đáng kể nước và chất rắn sữa không béo. Việc phân loại thường dựa trên các tiêu chuẩn kỹ thuật về thành phần hóa học, đặc biệt là tỷ lệ chất béo sữa khô, để đảm bảo phù hợp với mô tả "Dầu bơ (butteroil)" trong mã HS này.