Mã HS 19043000 – Lúa mì bulgur (1)

Mã HS 19043000 là gì?

Lúa mì bulgur là sản phẩm từ hạt lúa mì nguyên hạt đã được luộc sơ, sấy khô và nghiền vỡ thành các mảnh nhỏ. Đặc tính này giúp bulgur có thể nấu chín nhanh chóng và là nguyên liệu phổ biến trong các món salad, pilaf hoặc thay thế cơm. Sản phẩm này thuộc nhóm các loại ngũ cốc (trừ ngô) đã được làm chín sơ hoặc chế biến cách khác trong Chương 19 về thực phẩm chế biến từ ngũ cốc.

Để phân loại chính xác lúa mì bulgur, cần lưu ý đến quá trình chế biến đặc trưng của nó là đã được làm chín sơ (parboiled) và nghiền vỡ, khác biệt với lúa mì thô chưa qua xử lý hoặc bột lúa mì. Sự khác biệt này là yếu tố then chốt để phân biệt bulgur với các sản phẩm ngũ cốc khác như couscous, vốn có quy trình sản xuất riêng biệt. Các tài liệu kỹ thuật hoặc thông tin về quy trình sản xuất sẽ hỗ trợ việc xác định chính xác.