Mã HS 35011000 – Casein

Mã HS 35011000 là gì?

Casein là một phosphoprotein, chiếm khoảng 80% tổng lượng protein trong sữa bò, được tách chiết từ sữa thông qua quá trình kết tủa axit hoặc enzyme. Đặc tính nổi bật của nó bao gồm khả năng giữ nước, tạo độ đặc và làm chất kết dính, khiến nó trở thành nguyên liệu quý giá. Trong Chương 35, nhóm 3501 tập trung vào casein, các muối và dẫn xuất của nó, phản ánh tầm quan trọng của protein sữa này trong lĩnh vực hóa chất.

Khi phân loại casein, điều quan trọng là xác định rõ dạng của sản phẩm (ví dụ: dạng bột, dạng hạt) và mục đích sử dụng cuối cùng để đảm bảo đúng mã HS. Cần phân biệt casein với các protein sữa khác hoặc các chất phụ gia thực phẩm có nguồn gốc protein tương tự, dựa trên thành phần hóa học cụ thể và phương pháp sản xuất. Việc này thường yêu cầu kiểm tra các tài liệu kỹ thuật như phiếu phân tích thành phần hoặc quy trình sản xuất.