Mã HS 09101200 – Đã xay hoặc nghiền

Mã HS 09101200 là gì?

Sản phẩm gừng đã xay hoặc nghiền là củ gừng tươi được làm khô và nghiền thành dạng bột hoặc hạt nhỏ, giữ nguyên được mùi thơm và vị cay nồng đặc trưng. Loại gia vị này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực để nêm nếm, ướp thực phẩm, pha chế đồ uống cũng như trong các bài thuốc cổ truyền. Đây là một phân nhóm cụ thể của gừng, nằm trong nhóm 0910 và Chương 09, chuyên về các loại gia vị.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, cần xác định rõ trạng thái vật lý của sản phẩm là dạng bột hoặc hạt đã được xay nghiền, khác biệt với gừng tươi nguyên củ hoặc gừng đã thái lát nhưng chưa qua công đoạn này. Việc phân biệt với các chế phẩm từ gừng đã qua chế biến sâu hơn như mứt gừng, kẹo gừng hay các sản phẩm có thêm phụ gia khác là rất quan trọng. Căn cứ phân loại chủ yếu dựa vào đặc tính sản phẩm và mức độ chế biến, đảm bảo sản phẩm vẫn giữ nguyên bản chất là một loại gia vị thô đã được nghiền.