Mã HS 11081100 – Tinh bột mì

Mã HS 11081100 là gì?

Tinh bột mì, hay còn gọi là bột năng, là sản phẩm carbohydrate tinh khiết thu được từ quá trình chế biến củ sắn. Với đặc tính không mùi, không vị và khả năng tạo độ sánh, độ trong cao, nó được sử dụng rộng rãi làm chất làm đặc, chất ổn định trong thực phẩm như mì ăn liền, bánh kẹo, đồ uống, và cả trong ngành công nghiệp dệt may, sản xuất giấy. Mặt hàng này thuộc nhóm 1108, bao gồm các loại tinh bột và inulin, nằm trong Chương 11 chuyên về các sản phẩm của ngành công nghiệp xay xát; mạch nha; tinh bột; inulin; gluten lúa mì.

Để phân loại chính xác tinh bột mì, cần dựa vào nguồn gốc thực vật (củ sắn) và đặc điểm hóa lý của sản phẩm, đảm bảo không lẫn với các loại tinh bột khác như tinh bột ngô hay tinh bột khoai tây. Việc xác định thành phần hóa học, chỉ số độ ẩm, độ pH và các đặc tính kỹ thuật khác thông qua các chứng từ như phiếu phân tích thành phần (COA) hoặc tiêu chuẩn kỹ thuật là rất quan trọng. Điều này giúp phân biệt rõ ràng với các sản phẩm bột nghiền từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc các dẫn xuất tinh bột đã biến tính.