Mã HS 16043100 – Trứng cá tầm muối

Mã HS 16043100 là gì?

Trứng cá tầm muối, hay còn gọi là caviar, là sản phẩm được sản xuất bằng cách xử lý trứng cá tầm tươi với muối, tạo ra một món ăn tinh tế và sang trọng. Sản phẩm này nổi tiếng với hương vị đậm đà, kết cấu đặc trưng và thường được thưởng thức như một món khai vị hoặc dùng kèm trong các bữa tiệc cao cấp. Nó thuộc nhóm các sản phẩm cá đã được chế biến hoặc bảo quản, cụ thể là các loại trứng cá tầm muối trong Chương 16 về thực phẩm chế biến.

Để phân loại chính xác mặt hàng này, cần xác định rõ nguồn gốc trứng phải là từ cá tầm, không phải từ các loài cá khác, nhằm phân biệt với các sản phẩm thay thế trứng cá tầm. Quá trình chế biến bằng cách ướp muối là yếu tố then chốt, giúp phân biệt với trứng cá tầm tươi hoặc các sản phẩm trứng cá tầm được bảo quản bằng phương pháp khác. Việc kiểm tra thành phần và quy trình sản xuất là cần thiết để đảm bảo tính chính xác trong phân loại.