Mã HS 16043200 – Sản phẩm thay thế trứng cá tầm muối

Mã HS 16043200 là gì?

Những sản phẩm này thường được chế biến từ trứng của các loài cá khác như cá hồi, cá trích, hoặc từ các nguyên liệu thực vật, trải qua quy trình xử lý đặc biệt để đạt được các đặc tính tương tự trứng cá tầm muối. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các món khai vị, trang trí món ăn hoặc như một thành phần trong các công thức ẩm thực cao cấp, nằm trong nhóm 1604 bao gồm cá đã chế biến hoặc bảo quản, cùng với trứng cá tầm muối và các sản phẩm thay thế, thuộc Chương 16 về thực phẩm chế biến.

Để phân biệt rõ ràng, việc phân loại mặt hàng này cần dựa vào thành phần nguyên liệu chính và quy trình sản xuất đã biến đổi trứng cá thông thường hoặc nguyên liệu khác thành sản phẩm mô phỏng. Cần tránh nhầm lẫn với trứng cá tầm muối nguyên bản (mã 16043100) hoặc các loại trứng cá khác chưa qua chế biến thành sản phẩm thay thế, mà chỉ là trứng cá tươi hoặc bảo quản đơn thuần. Các tài liệu kỹ thuật, công thức chế biến hoặc giấy chứng nhận thành phần sẽ là căn cứ quan trọng để xác định chính xác mã HS.