Mã HS 21031000 – Nước xốt đậu tương

Mã HS 21031000 là gì?

Nước xốt đậu tương, hay còn gọi là xì dầu, là chế phẩm dạng lỏng thu được từ quá trình ủ và lên men đậu tương (đôi khi có thêm lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác), nước và muối. Đặc trưng bởi màu nâu sẫm và hương vị mặn, đậm đà, sản phẩm này là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ các món xào, kho đến các loại nước chấm. Mặt hàng này thuộc nhóm 2103, bao gồm các loại nước xốt và chế phẩm làm nước xốt, nằm trong Chương 21 về thực phẩm chế biến.

Khi phân loại nước xốt đậu tương, cần chú ý đến thành phần và phương pháp chế biến để đảm bảo đúng mã HS. Một số sản phẩm có thể chứa thêm các chất điều vị, đường hoặc phụ gia khác, nhưng bản chất chính vẫn là từ đậu tương lên men. Việc xác định rõ ràng tỷ lệ các thành phần chính và quy trình sản xuất là yếu tố then chốt để phân biệt nước xốt đậu tương với các loại nước chấm hoặc gia vị tổng hợp khác, tránh nhầm lẫn với các sản phẩm tương tự trong nhóm 2103 hoặc các nhóm liên quan.